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Toda la miel debe almacenarse en un lugar oscuro. Hemos envasado nuestra Miel de Manuka MGO 400+ en un tarro oscuro y protegido de la luz para que pueda proteger la miel de la luz. Además, la miel debe almacenarse en la oscuridad con la tapa cerrada. La miel NO debe guardarse en el frigorífico, ya que puede absorber agua y volverse osmótica. Esto tiene efectos negativos como la mala calidad y la reducción de la vida útil de la miel de Manuka. La miel de Manuka puede cristalizar al cabo de un tiempo, esto habla a favor de la miel y demuestra su actividad, puede consumirse y utilizarse sin preocupaciones. Si, por el contrario, la miel se vuelve muy líquida al cabo de un tiempo, es que ha absorbido demasiada humedad y no debe seguir consumiéndose. El alto contenido de azúcar de la miel actúa como conservante natural, por lo que puede conservarse durante muchos años. Sin embargo, los principios activos de la miel disminuyen con la expiración de la fecha de consumo preferente, por lo que es aconsejable consumir la miel dentro de la fecha de consumo preferente especificada.

Cualquier persona puede consumir miel de Manuka. No es perjudicial para adultos, niños ni animales. Debido a su bajo índice glucémico (IG), inferior a 40, la miel de Manuka es especialmente adecuada para diabéticos y personas con sobrepeso, ya que contiene menos hidratos de carbono y azúcares que elevan la glucemia. Sin embargo, también en este caso todo debe consumirse con moderación y no en grandes cantidades.

La miel de Manuka tiene una amplia gama de aplicaciones. Al igual que cualquier otra miel, se puede utilizar como completamente \"normal\". Se puede utilizar miel para untar. Puede utilizarse como edulcorante para la leche, el té u otras bebidas. Es importante asegurarse de que la bebida no esté a más de 70°C, de lo contrario la miel pierde su efecto. En el caso del té, la miel debe mezclarse después de 5 minutos de infusión. La miel de Manuka puede tomarse internamente como apoyo

El metilglioxal (MGO) es el componente fijo de la miel de Manuka y puede encontrarse en distintos niveles. Cuanto mayor sea el contenido de MGO, mayor será el efecto. Las abejas recogen el néctar del arbusto de Manuka, que contiene el azúcar vegetal dihidroxiacetona, no metilglioxal. Las abejas convierten la dihidroxiacetona en metilglioxal (MGO) mediante sus enzimas digestivas especiales. Es importante señalar que los principios activos especiales de la miel de Manuka sólo se despliegan a partir de un contenido en MGO > 400. Si el contenido de MGO es inferior a 400, en la mayoría de los casos es similar a la miel de flores normal. Según los análisis de laboratorio, la miel de Manuka de Bedrop tiene un contenido en MGO de al menos 400 y, por tanto, contiene los principios activos importantes.