Reacción biológica mediante la cual se conservan los productos. Las abejas fermentan los productos apícolas con sus enzimas. La fermentación se realiza principalmente en el polen de las flores para que el polen fresco se conserve durante más tiempo y pueda ser mejor digerido por las abejas pequeñas.
Los productos apícolas me acompañan desde mi infancia. Cada mañana, una cucharadita de polen de flores y propóleo formaba parte de mi rutina diaria para reforzar mi bienestar.
Años más tarde, también aprendí a valorar el propóleo como componente complementario de mi rutina de cuidado de la piel sensible y propensa a la dermatitis atópica. A día de hoy, mi piel está notablemente más fortalecida, menos seca y menos irritada.
Esto me ha inspirado a incorporar las versátiles propiedades de los productos apícolas en mis productos y, de este modo, compartir mis experiencias con mi comunidad y con muchas otras personas.
