Para producir la miel de acacia, las abejas extraen el néctar exclusivamente de la acacia.
Por su alto contenido en fructosa, esta miel se mantiene naturalmente líquida durante mucho tiempo.
Según un estudio de la Universidad Médica Eslovaca de Bratislava (Eslovaquia), la miel de acacia protege contra las reacciones inmunitarias excesivas, lo que significa que la miel de acacia modula el sistema inmunitario. La miel de acacia también puede ayudar con el mal aliento y el tratamiento de heridas. La miel es un excelente edulcorante para los diabéticos.
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